【きょうの料理】大原千鶴さんのレシピ!たこピー炒めの作り方を紹介!

きょうの料理2022年4月13日の放送は、美味しく使いきる!大原千鶴の愛情ごはん「切りおき野菜で春キャベツの簡単シュークルート」でたこピー炒めを紹介してくれました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 たこピー炒めのレシピ
- 1.1 たこピー炒めの材料(2人分)
- 1.2 たこピー炒めの作り方
2 まとめ
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たこピー炒めのレシピ

たこピー炒めの材料(2人分)

・ゆでだこの足：50g
・ピーマン：3個分(70g)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・しょうが(短冊切り)：5g
・赤唐辛子(輪切り)：適宜

・米油
・薄口しょう油

たこピー炒めの作り方

1）ピーマンは横に細切りにします。
2）玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3）ゆでだこの足は薄切りにします。
4）フライパンに米油小さじ1を中火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、しょうがを入れて炒めます。
POINT：火が通りにくければ、水大さじ1を加えます。
5）しんなりとしたらたこと薄口しょう油小さじ2を加えて絡め、すぐに火を止めます。
6）器に盛り、あれば赤唐辛子をあしらえば出来上がりです。