2022年2月13日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県入間郡三芳町のカブでカブシチュー作り方について紹介してくれました!

カブシチューのレシピ

・冬のカブは寒さに耐えようとして甘味が増すそうです。

カブシチューの材料(4～5皿分)

・カブ：大6個
・牛肩ロース：300g
・ニンジン：1/2本
・ビーフシチューのルウ：1/2箱
・水：800mL
・サラダ油：大さじ1

カブシチューの作り方

1）カブは茎を切り落とし、6等分のくし切りにします。
2）鍋にサラダ油を熱し、牛肉、カブ、ニンジンを炒めます。
3）水を加え、アクを取りながら弱めの中火で20分ほど煮込みます。
4）ルウを加えて10分煮込めば出来上がりです。

まとめ

カブシチューについてまとめました！
カブにちょっと芯が残っているくらいが美味しいそうです。
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