2022年2月13日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県入間郡三芳町のカブでカブのあんかけ焼きそば作り方について紹介してくれました!
カブのあんかけ焼きそばのレシピ
・冬のカブは寒さに耐えようとして甘味が増すそうです。
カブのあんかけ焼きそばの材料(2人分)
・焼きそば麺:2玉
・カブ:小2個
・豚バラ肉:80g
・玉ねぎ:1/4個
・鶏がらスープ:200mL
・オイスターソース:大さじ1
・しょう油:小さじ1
▼水溶き片栗粉
・片栗粉:小さじ2
・水:小さじ2
・ゴマ油:大さじ1
カブのあんかけ焼きそばの作り方
1)中華鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を入れ炒めます。
2)豚バラ肉の色が変わり始めたら、半月切りのカブとざく切りカブの葉、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
3)野菜がしんなりしたら、鶏がらスープ、擦りおろしたカブ、オイスターソース、しょう油を入れて煮立てます。
4)煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、炒めておいた焼きそば麺にかければ出来上がりです。
まとめ
カブのあんかけ焼きそばについてまとめました!
お試しください。
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