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【きょうの料理】塩豚ずしの作り方を紹介!横山タカ子さんのレシピ

塩豚ずしきょうの料理

塩豚ずし
2021年4月5日放送のきょうの料理はお弁当にも活躍!作り置きおかず 「かんたん塩豚」で塩豚ずしの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは 料理研究家の横山タカ子さんです。




塩豚ずしのレシピ

塩豚ずしの材料(5個分)

・かんたん塩豚(1mm厚さに切る):5枚(50g)
▼すし飯
・ご飯(炊きたて):1/2合分(175g)
▼A
・酢:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・塩:小さじ1/4
・わさび(すりおろす):適量

塩豚ずしの作り方

1)(A)をよく混ぜ合わせ、ご飯に加えてしゃもじで切るように混ぜます。
2)(1)を5等分にし、ひと口大の俵形に握ります。
3)それぞれにかんたん塩豚、わさびをのせれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年4月号をご覧ください。

まとめ

塩豚ずしについてまとめました!
かんたん塩豚のアレンジレシピ、塩豚ずし傷みにくいすし飯はお弁当にいいですね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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