【よ~いドン】岸和田市にんじん産ごちレシピにんじんしりしりの作り方を紹介! | 気になったTV
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【よ~いドン】岸和田市にんじん産ごちレシピにんじんしりしりの作り方を紹介!

にんじんしりしりレシピ

にんじんしりしり
2021年3月1日よ~いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった大阪府岸和田市の奥さんごちそう様!にんじんアイデア料理で人参しりしりの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




人参しりしりのレシピ

岸和田市のにんじん綾誉あやほまれは甘みが強く食物繊維やβカロテンが豊富で特有のえぐみがないそうです。
収穫した人参は葉を切り落とし、洗浄して出荷するそうです。

人参しりしりの材料

・にんじん
・油
・卵
・豚肉
・しらす
・菜の花
・しょう油
・顆粒コンソメ

人参しりしりの作り方

1)にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスしてひと口大に切ります。
2)フライパンに油を熱して溶き卵を入れ、半熟の状態まで焼いて一旦取り出しておきます。
3)同じフライパンに豚肉を入れて炒めます。
4)しらす、(1)のにんじん、軽く茹でた菜の花を加えて炒めます。
5)しょう油・顆粒コンソメを加え、味を調えます。
6)仕上げに(2)の炒り卵を加えて炒め合わせれば出来上がりです。

まとめ

人参しりしりについてまとめました!
トミーズ健さんによると、栄養バランスがいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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