スポンサードリンク




【きょうの料理】塩チョコナッツクッキーの作り方を紹介!小堀紀代美さんのレシピ

塩チョコナッツクッキーきょうの料理

塩チョコナッツクッキー
2021年1月27日放送のきょうの料理はいちおしスイーツ 「シトラスチョコレート」で塩チョコナッツクッキーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理・菓子研究家の小堀紀代美さんです。




塩チョコナッツクッキーのレシピ

塩チョコナッツクッキーの材料(約20個分)

・ココアパウダー:10g
・溶かしバター(食塩不使用):60g
・薄力粉:60g
・グラニュー糖:50g
・ミックスナッツ(粗く刻む):30g
・アーモンドパウダー:30g
・塩:小さじ1/2

塩チョコナッツクッキーの作り方

1)ボウルにココアパウダー、薄力粉、グラニュー糖、ミックスナッツ、アーモンドパウダー、塩を入れ、スプーンでムラなく混ざるまで混ぜます。
2)溶かしバターを加えてスプーンで切るように混ぜ、全体にバターがなじんで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3)手でひと口大に丸めて、約20個分を天板に並べます。
4)生地に指を添えてスプーンの背で真ん中を押さえて軽く潰します(ひびが入ったら指でならします)。
5)170℃のオーブンで15~20分間焼いて取り出し、天板にのせたまま冷ませば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年1月号をご覧ください。

まとめ

塩チョコナッツクッキーについてまとめました!
塩がクッキーの甘さを引き立てます。
ラッピングしてプレゼントにどうぞ^^
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました