2021年1月27日放送のきょうの料理はいちおしスイーツ 「シトラスチョコレート」で塩チョコナッツクッキーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理・菓子研究家の小堀紀代美さんです。
塩チョコナッツクッキーのレシピ
塩チョコナッツクッキーの材料(約20個分)
・ココアパウダー：10g
・溶かしバター(食塩不使用)：60g
・薄力粉：60g
・グラニュー糖：50g
・ミックスナッツ(粗く刻む)：30g
・アーモンドパウダー：30g
・塩：小さじ1/2
塩チョコナッツクッキーの作り方
1）ボウルにココアパウダー、薄力粉、グラニュー糖、ミックスナッツ、アーモンドパウダー、塩を入れ、スプーンでムラなく混ざるまで混ぜます。
2）溶かしバターを加えてスプーンで切るように混ぜ、全体にバターがなじんで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3）手でひと口大に丸めて、約20個分を天板に並べます。
4）生地に指を添えてスプーンの背で真ん中を押さえて軽く潰します(ひびが入ったら指でならします)。
5）170℃のオーブンで15～20分間焼いて取り出し、天板にのせたまま冷ませば出来上がりです。
まとめ
塩チョコナッツクッキーについてまとめました！
塩がクッキーの甘さを引き立てます。
ラッピングしてプレゼントにどうぞ^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
