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【相葉マナブ】大豆から豆腐づくりレシピ!湯豆腐の作り方を紹介!

湯豆腐レシピ

湯豆腐
2021年1月17日放送の相葉マナブはマナブ!大豆から豆腐づくり!で湯豆腐の作り方について教えてくれたので紹介しています!




湯豆腐のレシピ

湯豆腐の材料(4人分)

・絹ごし豆腐:2丁
・しいたけ:8枚
・菜花:1束
・にんじん:1/4本

・水:1L
・昆布:1枚(約15cm)
▼たれ
・長ネギ:1/4本
・かつお節:1パック
・しょう油:100ml

湯豆腐の作り方

1)鍋に水と昆布を入れ温め、食べやすい大きさに切ったしいたけ、菜花、にんじんを加え、火が通るまで5分ほど煮ます。
▼たれを作ります。
2)器に、しょう油、みじん切りの長ネギ、かつお節を入れて混ぜ、鍋の中に器ごとおいてたれを温めます。
POINT:たれも温めるとより温かいまま食べられます。
豆腐を崩さないよう加え、温めれば出来上がりです。

まとめ

湯豆腐についてまとめました!
たれを温めるというのは知りませんでした。1人で食べるならいいと思いますが…。
普通の鍋料理のように食べていました。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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