レシピ 満天☆青空レストラン

【青空レストラン】大黒本しめじで京風アヒージョの作り方を紹介!

京風アヒージョ
2020年11月7日放送のキューピー青空レストランは京都府京丹波町の大黒本しめじで京風アヒージョの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは名人の工場の生育担当の小原温子さんです。

京風アヒージョのレシピ

京風アヒージョの材料

・大黒本しめじ
・万願寺とうがらし
・金時にんじん
・九条ねぎ
・にんにく
・オリーブオイル

京風アヒージョの作り方

1)大黒本しめじはかさと軸を切り分け、食べやすい大きさに切ります。
2)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの香りをまとわせたら大黒本しめじのかさ、軸、金時にんじん、九条ねぎ、万願寺とうがらしを加えて火を通せば出来上がりです。

まとめ

京風アヒージョについてまとめました!
大黒本しめじは本当にうま味がすごいようです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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