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【相葉マナブ】焼き枝豆の作り方!おうちで産地ごはん神奈川県三浦半島の農家さんのレシピ

焼き枝豆 レシピ

焼き枝豆
2020年5月31日放送の相葉マナブでおうちで産地ごはんの焼き枝豆の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは神奈川県三浦半島の枝豆農家さんです。




焼き枝豆のレシピ

三浦の枝豆:味が濃く甘みが強いのが特徴だそうです。

焼き枝豆の材料(1人分)

・枝豆:100g
・塩:小さじ1

焼き枝豆の作り方

1)枝豆を塩でもみ、アルミホイルで包みます。
フライパンにアルミホイルをおき、中火で8分焼けば出来上がりです。
ポイント:枝豆の持つ水分のみで蒸し焼きにします。
ポイント:サヤに焦げ目がつくまで焼くのがおすすめです。

まとめ

焼き枝豆についてまとめました!
焼き枝豆のアレンジ料理として、焼きたての枝豆にオリーブオイルで和える「焼き枝豆のオリーブオイル和え」と
「焼き枝豆の具入りラー油和え」もあり、皮ごと食べて美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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