2024年4月18日放送のあしたが変わるトリセツショーはコクうま!高カカオチョコレートちょい足しレシピでお手軽!ビーフシチューの作り方について紹介されました!
お手軽!ビーフシチューのレシピ
お手軽!ビーフシチューの材料(2人分)
・牛肉(煮込み用/大きめのひと口大)：400g
・塩：少々
・コショウ：少々
・玉ねぎ(くし切り)：中1個(150g)
・ニンジン(乱切り)：小1本(150g)
・ジャガイモ(ひと口大)：2個
・酒：50mL
・水：80mL
・高カカオチョコレート(70%台)：12g
▼Ａ
・ケチャップ：大さじ4
・中濃ソース：大さじ5
・しょう油：大さじ3
・オリーブ油：大さじ1＋1/2
▼Ｂ
・片栗粉：小さじ2
・水：小さじ2
お手軽!ビーフシチューの作り方
1）牛肉は塩、コショウを振ります。
2）フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(１)を焼きます。
3）玉ねぎを加えて色がつくまで炒め、ニンジンも加えます。
4）水と酒を加えて弱火で20分ほど煮ます。
5）ジャガイモと高カカオチョコレート、(Ａ)を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
6）(５)に(Ｂ)の水溶き片栗粉を加え、とろみを付ければ出来上がりです。
まとめ
お手軽!ビーフシチューについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
