2024年2月2日放送のちまたのジョーシキちゃん!は大阪駅前ビル完全攻略SPラーメン編でらーめん やまちゃんなどについて紹介されました！
教えてくれたのは着物で年間300杯のラーメンを食べるラーメンライターのあきさんです。

大阪駅前ビル完全攻略SPラーメン編

駅ビルはラーメン激戦区でその中から珠玉の3店舗を紹介してくれました。

駅ビルラーメン1杯目：らぁ麺 もう利(大阪駅前第3ビルB2)

・濃厚なのに上品で繊細!「泡系鶏白湯」
・かえし：昆布とアゴ(トビウオ)のダシ&しょう油
・麺：北海道産小麦!全粒粉入り細麺
・焼豚：特製ダレで2時間煮込んだ「豚肩ロース
クリーミーだけどあと味スッキリ!
「特に女性におススメの一杯!」

駅ビルラーメン2杯目：汁なし担担麺専門キング軒(大阪駅前第4ビルB1)

しび辛がたまらない「広島式汁なし担担?」
うま味・辛味・甘味・塩味・しびれが1杯で堪能できる最高の1杯
・自家製ラー油：辛さを落ち着かせるため1か月半寝かせるそうです。
・しょう油ダレ：広島・川中?油特注
・芝麻?(チーマージャン/ごまペースト)&鶏がらスープ
・麺：広島・口位(こうい)製麺の「ストレート麺」
良く混ぜてからいただきます(サラリーマン風の人は「30回混ぜなアカン」とも)。
・辛さは「0辛～4辛」まで調節叶!

駅ビルラーメン3杯目：らーめん やまちゃん(大阪駅前第2ビルB2)

・高井田系と二浪系の融合!
店主さんは高井田系ラーメンで修行!キリッとしたしょう油が特徴!
・麺：西内製麺所の「特注太麺」
茹で加減は少し芯を残して噛み応えのある麺に!
やさいトッピング100円・ねぎトッピング100円・チャーシュートッピング250円・背脂&にんにくトッピング無料でテンコ盛りに!

まとめ