【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどんの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2024年1月12日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で豚塩だれおろしうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 豚塩だれおろしうどんのレシピ
- 1.1 豚塩だれおろしうどんの材料(2人分)
- 1.2 豚塩だれおろしうどんの作り方
2 まとめ
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豚塩だれおろしうどんのレシピ

豚塩だれおろしうどんの材料(2人分)

・大根：1cm(50g)
・豚バラ肉(薄切り)：40g
・水：200ml
・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
・おろしにんにく：チューブの場合1cm
・おろししょうが：チューブの場合1cm
・冷凍うどん：1玉
・ごま油：小さじ1/2
・黒こしょう(粗びき)：適量
・いりごま(白)：適量
・万能ねぎ(小口切り)：適量

豚塩だれおろしうどんの作り方

1）豚バラ肉は3cm長さに切ります。
2）耐熱性の丼に豚肉、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを入れます。
3）冷凍うどんを上にのせ、分量の水を全体にかけます。
POINT：水をうどんに回しかけます。
4）両端をあけてラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱します。
5）大根は皮をむいてすりおろします。
6）(４)を電子レンジから取り出し、底からよく混ぜて大根おろしをのせます。
7）ごま油、黒こしょう、いりごま、万能ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。