【DAIGOも台所】豚バラとねぎのグラタンの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年12月15日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で豚バラとねぎのグラタンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 豚バラとねぎのグラタンのレシピ
- 1.1 豚バラとねぎのグラタンの材料(2人分)
- 1.2 豚バラとねぎのグラタンの作り方
2 まとめ
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豚バラとねぎのグラタンのレシピ

豚バラとねぎのグラタンの材料(2人分)

・豚バラ肉(薄切り)：100g
・長ねぎ：1本
・バター：10g
・マカロニ(3分茹で)：50g
・小麦粉：大さじ3
・牛乳：250ml
・水：250ml
・・顆粒コンソメの素：小さじ2
・ピザ用チーズ：適量
・塩：適量
・こしょう：適量

豚バラとねぎのグラタンの作り方

1）長ねぎは斜め薄切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切ります。

2）フライパンにバターを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒めます。
3）色が変わったら塩、こしょうをして長ねぎを加えて炒めます。
4）(３)にマカロニを加えて小麦粉を大さじ1ずつふり入れ、その都度よく絡めます。
5）牛乳、水を少しずつ加えて伸ばし、コンソメを加えてマカロニが柔らかくなるまで、時々混ぜながら5～6分煮ます。
6）塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせます。
7）オーブントースターで焦げ目がつくまで5～10分焼けば出来上がりです。