2023年9月1日放送のきょうの料理は土井善晴のふつうにおいしいもん「おはぎ」で古漬けのはりはりの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
古漬けのはりはりのレシピ
古漬けのはりはりの材料(作りやすい分量)
・野菜の古漬け(大根、にんじん、なす、きゅうりなど)：各適量
・しょうが汁：適宜
・薄口しょう油：適宜
古漬けのはりはりの作り方
1）古漬けはそれぞれ食べやすい大きさの薄切りにし、別々に水につけて塩抜きをします。
2）味をみてほどよく塩が抜けたものから水気を絞って混ぜ合わせます。
3）あればしょうが汁、薄口しょう油を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
古漬けのはりはりについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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