2023年7月18日放送のあさイチのツイQ楽ワザは「知っておきたい!夏太り徹底予防術」でかつおだし香る冷や汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはお笑いコンビはんにゃの川島章良さんです。
かつおだし香る冷や汁のレシピ
カツオの出汁に含まれる「ヒスチジン」
食欲抑制効果が期待できます。
カツオの出汁のイノシン酸と緑茶のグルタミン酸うま味の相乗効果
かつおだし香る冷や汁の材料(2人分)
・顆粒だし(カツオ)：大さじ1+1/2
・サバの味噌煮缶：1缶
・木綿豆腐：300g
・大葉：5枚
・みょうが：2個
・すりおろししょうが：大さじ1
・白すりごま：適量
・緑茶
かつおだし香る冷や汁の作り方
1）大葉はせん切りにします。
2）ボウルに緑茶、顆粒だしを入れて顆粒だしを溶かし、刻んだみょうが、サバ缶を汁ごと、豆腐はちぎって加えます。
3）器に盛り付けて大葉をのせ、ごまを振れば出来上がりです。
まとめ
かつおだし香る冷や汁の作り方についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
