2023年7月6日放送の365日の献立日記は平成昭和48年7月20日の献立日記「豚肉いんげん からし酢あえ」で枝豆のあづま煮の作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
枝豆のあづま煮のレシピ
枝豆のあづま煮の材料
・枝豆
・塩
・酒
・しょう油
・昆布
・赤唐辛子
枝豆のあづま煮の作り方
1）ボウルに枝豆を入れて産毛をとるように塩で揉み、水で洗います。
2）ザルに上げて枝豆の端をハサミで切ります。
3）鍋に入れて水、酒、しょう油、昆布、赤唐辛子を加え、落としブタをして弱火で15分煮ます。
まとめ
枝豆のあづま煮についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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