【DAIGOも台所】かぼちゃそぼろのマヨソースの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年6月23日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でかぼちゃそぼろのマヨソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 かぼちゃそぼろのマヨソースのレシピ
- 1.1 かぼちゃそぼろのマヨソースの材料(2人分)
- 1.2 かぼちゃそぼろのマヨソースの作り方
2 まとめ
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かぼちゃそぼろのマヨソースのレシピ

かぼちゃそぼろのマヨソースの材料(2人分)

・かぼちゃ：約200g(1/8個)
・合いびき肉：80g
・片栗粉：小さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょう油：小さじ2
・水：大さじ4
▼マヨソース
・マヨネーズ：大さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・レモン汁：小さじ1

かぼちゃそぼろのマヨソースの作り方

1）かぼちゃは種とわたを取って3～4cm角に切ります。
2）耐熱容器に片栗粉、砂糖、しょう油、水を入れてよく混ぜ、合いびき肉を入れてほぐします。
3）かぼちゃの皮を下にしてのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱します。
POINT：かぼちゃは皮が硬いので下にします。
4）マヨソースのマヨネーズ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせ
5）(３)を取り出し、混ぜて器に盛り付け、(４)をかければ出来上がりです。
POINT：煮崩れしないようお箸でなくゴムベラで優しく混ぜます。