【DAIGOも台所】カルボチキンの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年6月9日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でカルボチキンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 カルボチキンのレシピ
- 1.1 カルボチキンの材料(2人分)
- 1.2 カルボチキンの作り方
2 まとめ
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カルボチキンのレシピ

カルボチキンの材料(2人分)

・ベーコン：1枚
・鶏もも肉：1枚(300g)
・塩：適量
・こしょう：適量
・片栗粉：大さじ1
・サラダ油：小さじ2
・黒こしょう(粗びき)：適量
・粉チーズ：適量
▼ソース
・卵：1個
・粉チーズ：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1
・顆粒コンソメスープの素：小さじ1
・おろしにんにく：チューブの場合2cm

カルボチキンの作り方

1）ベーコンは1cm幅に切り、鶏もも肉はひと口大に切って塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
3）ボウルにソースの卵、粉チーズ、マヨネーズ、コンソメスープの素、おろしにんにくを合わせます。
4）(２)がこんがり焼けたら裏返し、中火で火を通して取り出します。
5）(３)に加えて絡め、ベーコンはサッと炒めます。
6）器に鶏肉を盛り付けてベーコンを散らし、黒こしょうと粉チーズを振れば出来上がりです。