【365日の献立日記】焼肉の作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

2023年6月15日放送の365日の献立日記は平成昭和41年6月25日の献立日記「やき肉と七色酢の物」で焼肉の作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

1 焼肉のレシピ
- 1.1 焼肉の材料
- 1.2 焼肉の作り方
2 まとめ
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焼肉のレシピ

焼肉の材料

・豚バラ肉
・韓国風甘味噌
・コチュジャン
・白すりごま
・韓国産唐辛子
・ごま油
・みりん
・長ネギ
・長ネギ
・エゴマ
・サンチュ

焼肉の作り方

1）長ネギは白髪ネギにして水にさらします。
2）水気を切ってボウルに入れ、粉唐辛子を和えます。
3）韓国風甘味噌、コチュジャン、白すりごま、韓国産唐辛子、ごま油、みりん、細かく刻んだ長ネギを混ぜ合わせます。
4）七色酢の物と(３)を添えれば出来上がりです。
5）豚バラ肉は大きいまま焼いてハサミで切って野菜に肉をのせ、(３)を塗ってさらに白髪ネギをのせ、野菜で巻いていただきます。