【相葉マナブ】春キャベツのしゃぶしゃぶの作り方を紹介!産地ごはんレシピ

2023年3月26日放送の相葉マナブは神奈川県横須賀市の春キャベツで春キャベツのしゃぶしゃぶ作り方について紹介してくれました!

春キャベツのしゃぶしゃぶのレシピ

・今回の農家さん神奈川県横須賀市で栽培されている”春キャベツ”
キャベツは冬の間、寒さに当たって凍らないように糖分を蓄えるのでとても甘くなるのだそうです。
三浦半島産のキャベツは「横須賀キャベツ」として神奈川ブランドに登録されているそうです。

・春キャベツ：適量
・昆布ダシ：適量
・生姜しょう油
・ポン酢
・ゴマだれ

1）春キャベツはザクっと4等分に切れば出来上がりです。
2）昆布ダシでお好みの硬さまで(20～30秒)茹でます。
3）生姜しょう油やポン酢、ゴマダレなど、お好みの調味料につけていただきます。