【あさイチ】春にんじんのラペの作り方を紹介!上田淳子さんのレシピ

2023年3月16日放送のあさイチのみんな!ゴハンだよで春にんじんのラペの作り方について紹介されました！
教えてくれたの料理研究家の上田淳子さんです。

春にんじんのラペのレシピ

・春にんじん：300g
・レモン汁：大さじ1+1/2
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々
・サラダ油：大さじ3

1）春にんじんは皮をむき、スライサーで細切りにします。
2）ボウルにレモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜます。
3）少量ずつサラダ油を加えてながらさらによく混ぜて乳化させ、(１)を加えて和えます。
4）冷蔵庫に1時間置いて馴染ませれば出来上がりです。

春にんじんのラペについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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