2022年11月5日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「史上最高においしい痩せめし編レシピ!」を伝授!でやみつき&罪悪感ゼロ!ペペロンリゾットの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
ペペロンリゾットのレシピ
ペペロンリゾットの材料(1人分)
・にんにく：1かけ
・玉ねぎ：1/8個
・オリーブオイル：大さじ1/2
・エリンギ：50g
・ベーコン：30g
・オリーブオイル：小さじ2
・赤唐辛子(小口切り)：1本
▼Ａ
・水：200ml
・顆粒コンソメ：小さじ1
・オートミール：30g
・粉チーズ：大さじ1
・ドライパセリ：適宜
ペペロンリゾットの作り方
1）にんにく、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンは米粒大に切ります。
2）フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りが出るまで炒めます。
3）玉ねぎ、エリンギ、ベーコン、赤唐辛子を加えて玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。
4）(Ａ)、オートミールを加え とろみがつくまで加熱し粉チーズを入れます。
・オートミール：オーツ麦を脱穀し、食べやすく加工したもの。
食物繊維やミネラルなど栄養素も豊富
1食の摂取量はお米の1/3でOK!
5）器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がりです。
まとめ
ペペロンリゾットについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
