【すまたん・ZIP】カレーパンはなぜ揚げているのか?を紹介!

2022年8月4日放送のすまたんZIP!のさかな(佐藤佳奈)のとれたてリサーチ電車に乗るとなぜあんなに眠くなる?お化けと幽霊の違いは?ついて紹介されました！
教えてくれたのは日本カレーパン協会の宮脇小百合さんです。

カレーパンはなぜ揚げているのか?

宮脇小百合さんによると、カツレツに見せるためだそうです。

※諸説あります。
1927年(昭和2年)に実用新案登録「洋食パン」
・東京都江東区”名花堂”(現：カトレア)さんの中田豊治さん。

カツレツ(揚げる・形)×カレーライス(カレー)＝いいとこ取り

元祖カレーパンを販売カトレア店主の中田豊隆さんによると、力仕事をする人のためだそうです。
近くに船着き場(隅田川?)があり、そこで働く労働者のために腹持ちがよくなるよう中にカレーをたっぷり入れたそうです。
今でもパン生地40g、カレー70gだそうです。

・ホットドッグ型：東大阪市カレーパンショップ”MASARA“＝ジャッカルドックⅡ(注文販売/ラグビーボール型)
・ナン型：京都市西京区手づくりパン屋”やぎぱん“＝カレーナン

・大阪市中央区焼きカレーパン専門店”2Mi curry(ツーエムアイカレー)”

B級フード研究家の野島慎一郎さんによると、どん兵衛きつねうどんにのせるだけ!
カレーパンが出汁を吸い込んで油揚げなどが麩のような感じになるそうです。
食べ始めるとカレーが溶けてきてカレーうどんに変化するそうです。

参考になれば幸いです。
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