【青空レストラン】ミルク担々そうめんの作り方を紹介!飯田和子さんのレシピ

2022年7月30日放送の満天☆青空レストランは東京都八王子市の牛乳でミルク担々麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは栄養士・料理研究家の飯田和子さんです。

1 ミルク担々そうめんのレシピ
- 1.1 ミルク担々そうめんの材料
- 1.2 ミルク担々そうめんの作り方
2 まとめ
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ミルク担々そうめんのレシピ

ミルク担々そうめんの材料

・練りごま
・塩こうじ
・牛乳
・豚ひき肉
・ネギ(みじん切り)
・ショウガ(みじん切り)
・オイスターソース
・酒
・コチュジャン
・トマト
・チンゲン菜
・牛乳
・すりごま
・ラー油

ミルク担々そうめんの作り方

1）ボウルに練りごま、塩こうじ、牛乳入れて混ぜ合わせます。
2）中華鍋に豚ひき肉、ネギ、ショウガを入れて軽く混ぜ、オイスターソース、酒加えて火にかけ、炒めます。
3）コチュジャンを加えて軽く混ぜます。
4）茹でて冷やしたそうめんを器に盛り付け、トマト、チンゲン菜、(３)をのせて牛乳を注ぎ、すりごま、ラー油をかければ出来上がりです。