2022年3月12日放送の土曜はナニするは「定番料理をプロの味に変える最強邪道レシピ」を伝授!で絶対に失敗しない!至高のとろとろオムライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

至高のとろとろオムライスのレシピ

至高のとろとろオムライスの材料(1人分)

・玉ねぎ：1/4個
・マッシュルーム：50g
・鶏もも肉：80g
・卵：2個
・パックご飯：200g
▼Ａ
・コンソメ：小さじ1/2
・ケチャップ：大さじ3
・バター：15g
・塩：ひとつまみ
▼ソース
・ケチャップ：大さじ1+1/2
・ウスターソース：小さじ1/2

至高のとろとろオムライスの作り方

▼チキンライスを作ります。
1）玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉を小さめにカットします。
2）フライパンにバターを入れて鶏肉を少し焦げ目がつくまで炒めます。
3）玉ねぎ、マッシュルーム、コンソメ、ケチャップを加え、炒めます。
4）ご飯を加えて炒め、器に盛り付けたらチキンライスの完成です。
▼オムレツを作ります。
5）大きめの鍋に湯を沸かし、小さめの鍋をのせます。
6）そこへバター、溶き卵を入れて混ぜながら火を通したらオムレツの完成です。
POINT：湯煎したお湯は100℃を超えないため、とろとろの卵が作れます。

7）(４)に(６)を包まずにかけれます。
POINT：複数のオムライス(オムレツの間違い?)を一度に作ることが出来ます。

8）最後に混ぜたソースをかければ出来上がりです。

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100

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まとめ

至高のとろとろオムライスについてまとめました!
参考になれば幸いです。