2022年1月30日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市の姉崎大根で大根おろしの卵スープ作り方について紹介してくれました!

大根おろしの卵スープのレシピ

・千葉県市原市の姉崎地区で栽培・収穫される姉崎大根は水分量が多く、甘いのが特徴だそうです。
・煮崩れしにくいので煮物&焼き物にも最適だそうです。

大根おろしの卵スープの材料(3人分)

・大根のしぼり汁：500mL
・万能大根おろし：120g
・卵：1個
・鶏がらスープの素：小さじ2
・水溶き片栗粉：適量

大根おろしの卵スープの作り方

1）鍋に大根のしぼり汁、鶏がらスープの素を入れて沸騰させます。
2）沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を加えます。
3）とろみがついたら、溶き卵、万能大根おろしを加え、ひと煮立ちさせ火を止めたら出来上がりです。

まとめ

大根おろしの卵スープについてまとめました！
DAIGOさんによると、KSS(このスープ好き)だそうです。
今回の千葉県市原市の姉崎大根レシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。