2022年1月30日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市の姉崎大根でブリ大根しゃぶしゃぶ作り方について紹介してくれました!
ブリ大根しゃぶしゃぶのレシピ
・千葉県市原市の姉崎地区で栽培・収穫される姉崎大根は水分量が多く、甘いのが特徴だそうです。
・煮崩れしにくいので煮物&焼き物にも最適だそうです。
ブリ大根しゃぶしゃぶの材料
・姉崎大根:1本
・刺身用ブリ:適量
・水:2L
・昆布:13g
・ポン酢:適量
ブリ大根しゃぶしゃぶの作り方
1)大根はピーラーで薄く削り、昆布と水を入れて沸いた土鍋の中に入れていきます。
2)ブリを入れて大根で巻き、土鍋の中でしゃぶしゃぶします。
3)ポン酢につけていただきます。
まとめ
ブリ大根しゃぶしゃぶについてまとめました!
お酒好きの方のレシピなのでおつまみにお試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。