2022年1月4日放送のきょうの料理は冬の王様!白菜おいしい攻略法「ひき肉と白菜のオイスターうま煮」で白菜ののりしらす和えの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。
白菜ののりしらす和えのレシピ
白菜ののりしらす和えの材料(2人分)
・白菜(内葉)：200g
・しらす干し：20g
・焼きのり(全形)：1/2枚
・貝割れ菜：1パック(60g)
・ごま油：大さじ1+1/2
・しょう油：小さじ1
・塩：小さじ1/4
白菜ののりしらす和えの作り方
1）白菜は菜は軸と葉に分けて軸は繊維にに沿ってせん切りにし、葉はひと口大に切ります。
POINT：生で食べる時はせん切りにして食べやすくします。
2）ボウルにごま油、しょう油、塩を混ぜ、白菜の軸と葉、貝割れ菜、しらす干しを加えて和えます。
POINT：手を使って混ぜると、味がまんべんなく回ります。
3）焼きのりをちぎって加え、サッと手で和えれば出来上がりです。
まとめ
白菜ののりしらす和えについてまとめました！
おつまみに良さそうでした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
