2021年11月13日放送の世界一受けたい授業は太る人痩せる人12の違いで茶葉入り餃子の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは京都医療センター 臨床研究センター研究部部長・名古屋大学環境医学研究所特任教授の浅原哲子さんです。
茶葉入り餃子のレシピ
茶葉入り餃子の材料(約25個分)
・・緑茶(煎茶)の茶葉：茶さじ3杯程度
・豚ひき肉：150g
・キャベツ：150g
・ねぎ：1/2本
・しいたけ：2個
・にんにく(すりおろし)：1片
・餃子の皮(普通判)：1パック
▼調味料
・醤油：小さじ1
・オリーブオイル：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・こしょう(パウダー)
茶葉入り餃子の作り方
1）煎茶の茶葉はミルサーで細かくしておきます。
2）豚ひき肉に調味料を混ぜてよく練っておきます。
3）(２)にみじん切りにしたキャベツ、ねぎ、しいたけ、にんにくを加えます。
4）(３)をよく混ぜたら、茶葉を加え、茶葉がまんべんなく行き渡るように混ぜます。
5）餃子の皮で具材を包み、フライパンで焦げ目ができるまで焼けば出来上がりです。
まとめ
茶葉入り餃子についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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