2021年10月19日放送のきょうの料理は作りたい!チーズで元気レシピ「豚しゃぶにらチーズだれで」豚しゃぶ にらチーズだれの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。
豚しゃぶ にらチーズだれのレシピ
豚しゃぶ にらチーズだれの材料(2～3人分)
・豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)：300g
▼にらチーズだれ
・スライスチーズ(溶けるタイプ)：5枚(約90g)
・にら：40g
・しょうゆ：大さじ2
・牛乳大さじ4
・キャベツ：100g
・ブロッコリー：1/2個(100g)
・酒：大さじ3
豚しゃぶ にらチーズだれの作り方
▼にらチーズだれを作ります。
1）にらは細かく刻み、しょうゆを混ぜ合わせます。
2）耐熱ボウルに牛乳を入れてスライスチーズをちぎって加え、混ぜます。
POINT：スライスチーズを加えてマイルドにします。
3）ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、トロリとするまでよく混ぜます。
4）にらをしょうゆごと少しずつ加え、混ぜ合わせたらにらチーズだれの完成です。
5）鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を加えて豚肉を湯にくぐらせ、色が変わったらすぐにザルに上げて湯を切ります。
6）ボウルに豚肉を入れ、にらチーズだれをお好みで大さじ2～3加えて和えます。
7）器に盛り付け、茹でたキャベツとブロッコリーを添えれば出来上がりです。
8）野菜はにらチーズだれをつけながらいただきます。
まとめ
豚しゃぶ にらチーズだれについてまとめました！
平野レミさんのにらだれをアレンジしたそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
