2021年8月15日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県旭市のなすで豚肉となすのさっぱりうどん作り方について紹介してくれました！
豚肉となすのさっぱりうどんのレシピ
・旭市の土壌ミネラルを多く含んでいるのでなす栽培に◎
豚肉となすのさっぱりうどんの材料(1人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)：40g
・ナスの焼き浸し：1本分
・焼き浸しの汁：80ml
・冷凍うどん：1玉
・おろしショウガ：適量
・大葉(せん切り)：適量
豚肉となすのさっぱりうどんの作り方
1）豚には沸騰したお湯でサッと茹でます。
2）うどんは1分30秒茹でたら、氷水で締めて器に盛り付けます。
3）豚肉をのせ、冷やした焼き浸しを汁ごとうどんにかけます。
4）最後にしょうが、大葉をのせれば出来上がりです。
まとめ
豚肉となすのさっぱりうどんについてまとめました！
簡単で美味しそうです。
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