【相葉マナブ】なすレシピ!なすのスペイン風オムレツの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2021年8月15日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県旭市のなすでなすのスペイン風オムレツ作り方について紹介してくれました！

1 なすのスペイン風オムレツのレシピ
- 1.1 なすのスペイン風オムレツの材料(分)
- 1.2 なすのスペイン風オムレツの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

なすのスペイン風オムレツのレシピ

・旭市の土壌ミネラルを多く含んでいるのでなす栽培に◎

なすのスペイン風オムレツの材料(分)

・なす：1本
・サラダ油：大さじ1
・バター：20g
・たまねぎ：1/4個
・卵：4個
・粉チーズ：大さじ3
・塩：小さじ1/4
・粗びき黒こしょう：少々

なすのスペイン風オムレツの作り方

1）なすはヘタを切り落とし、2㎝幅ほどの輪切りにします。
2）ボウルに卵、粉チーズ、塩、粗挽きコショウを入れて混ぜます。
3）フライパンにサラダ油とバターを入れて弱火でなすを焼きます。
4）焼き色がついたら裏返し、薄切りの玉ねぎを加えて炒めます。
5）玉ねぎがしんなりしたら(２)の卵液を加えます。
6）フタをして中火で7分ほど焼けば出来上がりです。