【相葉マナブ】落花生レシピ落花生ハンバーグの作り方を紹介!牛久の落花生産地ごはん | 気になったTV
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【相葉マナブ】落花生レシピ落花生ハンバーグの作り方を紹介!牛久の落花生産地ごはん

落花生ハンバーグレシピ

落花生ハンバーグ
2020年11月8日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん~牛久の落花生~!で落花生ハンバーグの作り方について紹介してくれました!
教えてくれたのは茨城県牛久市の落花生農家さんです。




落花生ハンバーグのレシピ

牛久の落花生は”ナカテユタカ”という品種でサッパリとした甘みが特徴だそうです。

落花生ハンバーグの材料(2人分)

・合いびき肉:300g
・落花生(煎り):100g
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1個
・牛乳:小さじ1
・塩:3g
・こしょう:少々

・サラダ油:小さじ1
・水:大さじ2
▼ソース
・ピーナッツバター:40g
・ポン酢:40ml
・おろしにんにく:少々

・青ネギ(小口切り):適量

落花生ハンバーグの作り方

1)ボウルに合いびき肉、細かく切った落花生、みじん切りの玉ねぎ、卵、牛乳、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよくこねます。
2)小判形に成形し、フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで中火で3分ほど焼きます。
3)ピーナッツバターにポン酢、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせ、ソースを作ります。
4)(2)を裏返し、裏面をしっかり焼いたら器に盛りつけ、ソースをかけて青ネギをのせれば出来上がりです。

まとめ

落花生ハンバーグについてまとめました!
ソースがめちゃくちゃ美味しいそうです。
材料にあるピーナッツバターの作り方は下記から↓
【相葉マナブ】落花生レシピピーナッツバターの作り方を紹介!牛久の落花生産地ごはん
最後までお読みいただきありがとうございました。

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