2022年8月27日放送の満天☆青空レストランは神奈川県鎌倉市のオクラで豚肉ソテーオクラのピクルスソースかけの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。
目次
豚肉ソテーオクラのピクルスソースかけのレシピ
福岡県田川郡福智町の名人が作っているイチジクの品種は”とよみつひめ”
豚肉ソテーオクラのピクルスソースかけの材料
・酢
・塩
・黒コショウ
・白ワイン
・砂糖
・ローリエ
・唐辛子
・オクラ
・トマト
・豚ロース肉
・シャドークイーン
豚肉ソテーオクラのピクルスソースかけの作り方
1)鍋に酢、塩、黒コショウ、白ワイン、砂糖、ローリエ、唐辛子を入れて煮立てます。
2)赤と緑のオクラを輪切りにして刻んだトマトと(1)に加えます。
3)豚ロース肉をフライパンで焼いて(2)を加え煮ます。
4)縦半分に切ったシャドークイーンを器に添え、(3)を盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
豚肉ソテーオクラのピクルスソースかけについてまとめました!
お試しください。
【青空レストラン】オクラのチーズ詰めフリットの作り方を紹介!志麻さんのレシピ
【青空レストラン】オクラと鎌倉野菜の揚げ浸しの作り方を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。