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【ジョブチューン】ラーメンアレンジ日清ラ王醤油で鶏醤油ブラックの作り方!柴田貴史さんのレシピ

鶏醤油ブラック レシピ

鶏醤油ブラック
2020年年7月11日放送のジョブチューンで日清ラ王醤油で作る鶏醤油ブラックのレシピについて紹介されました!
教えてくれたのは中華そばしば田の柴田貴史さんです。




鶏醤油ブラックのレシピ

鶏醤油ブラックの材料

・日清ラ王 醤油:1袋
・鶏もも肉:250g
・塩:少々
・お湯:400ml
・長ネギ:1/3本(薄めの斜め切り)
・溜まり醤油:20ml
・三つ葉:適量

鶏醤油ブラックの作り方

1)鍋で一口大に切った鶏もも肉を塩で味をつけ、焦げ目がつくまで炒めます。
2)炒めたらお湯を加えてダシを取ります。
3)刻んだねぎと付属のスープを入れたらたまり醤油を加えます。
ポイント:たまり醤油でコクと深みがアップ!

4)スープを煮込んでいる間に麺を茹でます。
5)器に麺を盛り、酢ぷをかけて三つ葉を添えれば出来上がりです。

まとめ

鶏醤油ブラックについてまとめました!
前回優勝のらぁ麺 飯田商店の飯田将太さんも納得の美味しさでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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