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【教えてもらう前と後】ツナ缶アレンジレシピ!絶品おやきの作り方を紹介!村田明彦さんのレシピ

ツナ缶アレンジレシピ! レシピ

ツナ缶アレンジレシピ!
2020年6月2日放送の教えてもらう前と後で絶品おやきの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは割烹料理「鈴なり」店主の村田明彦さんです。




絶品おやきのレシピ

絶品おやきの材料

・ツナ缶:1缶
・チルドうどん:1玉
*解答した冷凍うどんでも可
・うまい棒(めんたい味とチーズ味):計2本
・卵:1個
・チューブおろししょうが
・ごま油
・めんつゆ
・片栗粉
・ねぎ(小口切り):適量

絶品おやきの作り方

1)ボウルに油を切ったツナ缶を入れます。
2)うどんはざく切りにして(1)に加え、混ぜ合わせます。
ポイント:焼いた時に香ばしさとモチモチ感を出すのに使います。
3)うまい棒は空気穴を開け、手で粉々につぶして(2)に加えて混ぜ合わせます。
ポイント:うまい棒はコーンが主成分なので小麦粉の代わりになります。
4)(3)に卵、おろししょうが、水を加えてよく混ぜ合わせます。
5)水で3倍に薄めためんつゆに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6)フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさを動かさずに約5分両面に焼き色がつくまで焼きます。
7)焼いた(6)に(5)をかけて仕上げにねぎを添えれば出来上がりです。

まとめ

絶品おやきについてまとめました!
うまい棒がよい下味で、よく利いているそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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