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【教えてもらう前と後】EXITごはん!豆腐の和風トーストの作り方を紹介!村田明彦さんのレシピ

和風トースト レシピ

和風トースト
2020年6月9日放送の教えてもらう前と後で豆腐の和風トーストの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは割烹料理「鈴なり」店主の村田明彦さんです。




豆腐の和風トーストのレシピ

一流料理人×EXIT5分で激ウマ朝ごはん
食パン+豆腐で激ウマ和風トースト

豆腐の和風トーストの材料

・食パン
・ごま油
・しょうゆ
・豆腐
・なめ茸
・ねぎ
・マヨネーズ
・スライスチーズ

豆腐の和風トーストの作り方

1)食パンの表面にごま油、しょうゆをパンの表面に塗ります。
2)豆腐半丁ほどをキッチンペーパーにのせ、水気を切りつつ潰します。
3)ボウルに潰した豆腐を入れ、そこになめ茸、ねぎ、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
ポイント:なめ茸は味のバランス、歯ごたえをよくするために入れます。

4)(1)の食パンの上に海苔をのせ、パンへのへたりを防ぎます。
5)(4)の海苔の上に(3)の混ぜた豆腐をのせて広げ、チーズをのせます。
6)あとはトースターで3分焼けば出来上がりです。

まとめ

豆腐の和風トーストについてまとめました!
華丸大吉さんによると、和風ではなく、もう「和」トーストだと言っていました。
忙しい朝に5分で出来ますし、すごく美味しそうでしたので是非お試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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