2024年1月12日放送のウワサのお客さまは箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のためにレジェンド寮母の出張豪快クッキングでローストビーフ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはレジェンド寮母こと村野明子さんです。
ガッツリローストビーフ丼のレシピ
ガッツリローストビーフ丼の材料(4人分)
・牛もも肉：700～800g
・レンコン：小1本
・ハーブ：適量
・温泉卵：4個
・ご飯：適量
・塩：適量
・こしょう：適量
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：適量
▼ブルーベリーソース
・すりおろしニンニク：小さじ1/2
・バルサミコ酢：大さじ1～2
・ブルーベリージャム：大さじ3
▼和風ごまソース
・ごまドレッシング：大さじ3
・白だし：大さじ1
・わさび：小さじ2
ローストビーフ丼の作り方
1）牛もも肉は塩、こしょうとブラックペッパーを振り、オリーブオイルで焼きます。
2）表面に焼き目が付いたら150℃のオーブンで15～20分焼きます。
3）オーブンから取り出し、アルミホイルに包んで15分寝かせます。
4）薄切りにしたレンコンを素揚げします。
5）ローストビーフを切ってご飯にのせ、ブルーベリーソース、和風ごまソースをかけます。
6）温泉卵、レンコン、ハーブをのせれば出来上がりです。
まとめ
ガッツリローストビーフ丼についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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