【ウワサのお客さま】レジェンド寮母レシピ!クラムチャウダーの作り方を紹介!

2024年1月12日放送のウワサのお客さまは箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のためにレジェンド寮母の出張豪快クッキングでクラムチャウダーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはレジェンド寮母こと村野明子さんです。

ガッツリクラムチャウダーのレシピ

・白菜(葉と芯を分けてさいの目切り)：3枚
・ニンジン(さいの目切り)：1/2本
・玉ねぎ(さいの目切り)：2個
・じゃがいも：2個
・しめじ：1パック
・水：400mL
・豆腐(小さめのさいの目切り)：150g
・鶏ひき肉：200g

・コーン缶：小1缶
・シーフードミックス：300g
・シチューミックス：適量
・コンソメ顆粒：大さじ1
・牛乳：500g
・オリーブオイル：大さじ2
・塩：適量

1）オリーブオイルで鶏ひき肉を炒め、野菜を加えて炒めて水とコンソメ顆粒を加えて煮ます。
2）野菜が柔らかくなったら、シチューミックス、牛乳を加えて煮ます。
3）シーフードミックスを加えてシーフードに火が通ったら塩で味を調えます。
4）最後にコーン缶、豆腐を加えてひと煮立ちさせれば出来上がりです。