【マツコの知らない世界】鶏ソップ鍋の作り方を紹介!銀星山関のレシピ

2024年1月3日放送のマツコの知らない世界は相撲メシの世界激ウマちゃんこ鍋&令和鶏グルメに自信を持つ「味自慢3部屋」自宅で作れる大嶽部屋の令和鶏グルメ鶏ソップ鍋の作り方について教えてくれました！
教えてくれたのは大嶽部屋ちゃんこ番の銀星山関です。

鶏ソップ鍋のレシピ

・ソップ鍋：鶏ガラで取っただし汁をしょう油などで調味する「ちゃんこ鍋の代表的な調理法のひとつ」

・鶏ガラ
・酒
・ごぼう
・玉ねぎ
・鶏もも肉
・きのこ類
・油揚げ
・ニンニク
・ニラ
・キャベツ
・大根
・肉団子
・お好みの具材

1）鍋に鶏ガラ、酒、ごぼうの茹で汁、玉ねぎを入れて煮詰めます。
POINT：大量の玉ねぎで甘さとまろやかさを加えます。
2）肉団子などの具材を加え、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。