【365日の献立日記】カレーライスの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

2024年1月2日放送の365日の献立日記は「スペシャル沢村貞子さんと私のデレンコ・デレンコ」平成元年10月1日の献立日記でカレーライスの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

カレーライスのレシピ

・デレンコ・デレンコ：何もかも忘れてな～んにもしない時間のことだそうです。

・玉ねぎ
・サラダ油
・バター
・豚ヒレ肉
・野菜(ニンジン・ジャガイモなど)
・鶏スープ
・ローリエ
・ハチミツ
・カレー粉
・小麦粉
・すりおろしトマト

1）玉ねぎはスライスし、サラダ油とバターで炒めます。

2）鍋に豚ヒレ肉、野菜を炒めて鶏スープ、ローリエ加え、フタをして20分ほど煮ます。

3）(１)の色が変わったらハチミツを加えてきつね色になるまで炒めます。
4）カレー粉、小麦粉、すりおろしトマト、(２)の煮汁を加えて混ぜ、(３)に加えます。
5）味をみてカレー粉で調えれば出来上がりです。

リトルモア