2023年5月20日放送の満天☆青空レストランは岐阜県大野郡白川村の石豆富(豆腐)で麻婆豆腐の作り方について紹介されました!
麻婆豆腐のレシピ
麻婆豆腐の材料
・石豆富
・豆板醬
・ニンニク
・ショウガ
・豚ひき肉
・紹興酒
・鶏がらスープ
・刻んだネギ
・水溶き片栗粉
麻婆豆腐の作り方
1）中華鍋に豆板醬とみじん切りのニンニク、ショウガを炒めます。
2）豚ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。
3）紹興酒、鶏がらスープ、刻んだネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4）熱した石鍋に石豆富を1丁そのままのせ、(３)をかければ出来上がりです。
まとめ
麻婆豆腐についてまとめました！
お試しください。
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