【土曜はナニする】新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方を紹介!市瀬悦子さんのレシピ

2023年5月20日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「春野菜が主役!失敗知らずの炊き込みベジごはん」を伝授!でとろ～りとろける!新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。

1 新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんのレシピ
- 1.1 新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの材料(4人分)
- 1.2 新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方
2 まとめ
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新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんのレシピ

新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの材料(4人分)

・米：2合
・新玉ねぎ：2個(400g)
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・塩：小さじ2/3
・桜えび：15g

新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方

1）新玉ねぎは芯を除いて6等分のくし切りにします。
2）炊飯器に米、酒、みりん、塩、水を入れます。
POINT：新玉ねぎから水分が出るので水は1.5合目でOKです。
3）新玉ねぎ、桜えびの順に重ねて広げ入れ、炊きます。
POINT：桜えびのうま味が玉ねぎや米に染みわたるよう一番上にのせます。
4）炊き上がったらザックリ混ぜれば出来上がりです。