2023年3月18日放送の満天☆青空レストランは宮城県気仙沼市の春つげ華メカブでメカブ入りだし巻き天ぷらの作り方について紹介されました!
メカブ入りだし巻き天ぷらのレシピ
・メカブのネバネバ成分”フコイダン”：胃腸の粘膜の保護し、体の免疫力を高めてくれます。
また、ヘルシー食材として注目を集めています。
メカブ入りだし巻き天ぷらの材料
・春つげ華メカブ
・卵
・かつお出汁
・天ぷら粉
・油
・いくら
メカブ入りだし巻き天ぷらの作り方
1）卵にかつお節ベースの合わせだしを混ぜます。
2）細切りのメカブを加えて混ぜます。
3）卵焼き器を熱し、卵液を何回かに分けて流し入れて巻き上げていきます。
4）焼き上がったら冷まし、8等分に切って天ぷら粉を付け、揚げます。
5）器にメカブを敷き詰め、(４)の卵焼きをのせて出汁をかけ、いくらを添えれば出来上がりです。
まとめ
メカブ入りだし巻き天ぷらについてまとめました！
お試しください。
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