2023年2月14日放送のあさイチのツイQはツイQ楽ワザ “トンカツに弁当に!調理家電ならイッパーツSP”でジャーハンの作り方について紹介されました！
教えてくれたの料理研究家の牛尾理恵さんです。
ジャーハンのレシピ
ジャーハンの材料(米3合分)
・米：3合
・豚肩ロース肉(チャーシュー用)：150g
▼Ａ
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・おろししょうが(市販/チューブ)：小さじ1/2
・鶏ガラスープの素：小さじ2
・桜エビ(乾)：10g
・長ねぎ：1/2本
・塩：小さじ1
・こしょう：少々
・ごま油：小さじ2
・卵：2個
ジャーハンの作り方
1）サッと洗った米3合をザルに上げて水気を切り、ごま油を回し入れて軽く混ぜます。
2）豚肉は1㎝角に切って(Ａ)を加えて揉み込み、30分ほど置きます。
3）桜エビ、長ねぎを粗みじん切りにします。
4）炊飯器に(２)と(３)を入れて塩、こしょうを加えます。
5）水を3合の目盛よりもやや少な目に注いで炊飯モードで炊きます。
6）炊き上がったら割りほぐした卵を加えて混ぜ合わせます。
7）3分蒸らして器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
ジャーハンについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
