【相葉マナブ】カキラーメンの作り方を紹介!美味しい牡蠣を食べたい

2023年1月15日放送の相葉マナブは「絶景の松島で美味しい牡蠣を食べたい!」でカキラーメンの作り方について教えてくれました!

1 カキラーメンのレシピ
- 1.1 カキラーメンの材料(1人分)
- 1.2 カキラーメンの作り方
2 まとめ
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カキラーメンのレシピ

カキラーメンの材料(1人分)

・カキ：大8個
・水：300mL
・ゴマ油：小さじ1
・味噌：大さじ1
・おろししょうが：小さじ1/2
・おろしニンニク：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・塩：少々
・中華麺：1玉
・茹で小松菜
・ラー油

カキラーメンの作り方

1）鍋に水を入れて沸かし、カキを入れて2分茹で、取り出したら半量を細かく刻んでおきます(煮汁は取りおく)。
2）中華麺を表記時間通りに茹でます。
3）中華鍋にゴマ油を熱し、刻んだカキをサッと炒めます。
4）味噌、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、塩、カキの茹で汁を加えてひと煮立ちさせます。
5）器に麺を盛り付けて(４)を注ぎ、残りのカキ、小松菜をトッピングすれば出来上がりです。
6）お好みでラー油をかけていただきます。