2022年8月4日放送の365日は昭和43年8月1日の献立日記「コールドミート」で冷やしスープの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
冷やしスープのレシピ
冷やしスープの材料
・鶏スープ
・セロリ
・塩
・春雨
冷やしスープの作り方
1)鍋に鶏スープ、セロリの葉、塩を入れて火にかけます。
2)戻した春雨を氷水に浸けて器に盛り付けます。
3)冷やした(1)を注ぎ、セロリの茎と葉をのせれば出来上がりです。
まとめ
冷やしスープについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【365日の献立日記】コールドミートの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ
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