【すイエんサー】カレールーで出来るスープカレーのレシピを紹介!

2021年11月23日放送のすイエんサーは「おうちごはんをもっと楽しく!料理編」でカレールーで出来るスープカレーのレシピが紹介されました!

1 カレールーで出来るスープカレーのレシピ
- 1.1 カレールーで出来るスープカレーの材料(1人分)
- 1.2 カレールーで出来るスープカレーの作り方
  - 1.2.1 カレーがサラサラになる理由
2 まとめ
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カレールーで出来るスープカレーのレシピ

カレールーで出来るスープカレーの材料(1人分)

・カレールー：50g(1かけ)
・水
・ナス：1/4本
・カボチャ：薄切り1枚
・アスパラガス：1本
・オクラ：1本(穴をあけておく)
・パプリカ：1/4個
・レンコン：輪切り1枚
・ヤングコーン：1本
・水菜：適量
・ミニトマト：1個
・鶏手羽元：1本
・ごはん：適量

カレールーで出来るスープカレーの作り方

1）水菜とミニトマト以外の野菜は160℃の油で素揚げ、鶏手羽元はフライパンで焼きます。
2）水にカレールーを入れ、火にかけて溶かし、沸騰したらすぐに火を止めます。
POINT：カレールーは表示の2割増しの水で溶かします。
POINT：沸騰したらルーの小麦粉でとろみがつくので沸騰したらすぐに火を止めます。

3）器に盛り付け、素揚げした野菜、鶏肉、水菜とミニトマトをのせれば出来上がりです。