2020年年11月4日放送のZIP!はホットプレート活用術一流シェフがデザートでバームクーヘンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはクラブハリエグランシェフの山本隆夫さんです。

ホットプレートでバームクーヘンのレシピ

ホットプレートでバームクーヘンの材料

※事前に用意するもの：
1．ラップ(小)の芯にクッキングシートを巻いたもの
2．3mm程度の厚紙にクッキングシートを巻いたものを2枚
・バームクーヘンの生地
・お湯

ホットプレートでバームクーヘンの作り方

1）バームクーヘンの生地ができたら厚紙の方を2枚おいて土手を作ります。
POINT：厚紙の幅がバームクーヘンの幅になります。

2）厚紙の間に生地を流し入れ、ヘラで厚紙の厚さと揃えます。
3）厚紙のサイドにお湯を大さじ1杯ずつ入れ、フタをして140℃で1分ほど加熱します。
山本隆夫さんによると、「ジュー」と音がしたら焼き上がりだそうです。

4）生地をヘラやナイフの背で土手と切り離し、霧吹きで水を吹きかけます。
POINT：それによりしっとりとした仕上がりに！

5）ラップの芯で生地を巻き取ります。
6）この工程を3回ほど繰り返せば出来上がりです。

まとめ

ホットプレートでバームクーヘンについてまとめました！
始めて試した4人のご家族さんによると、家族みんなで楽しく作れていいそうです。ちなみに初めてでしたがキレイにできていていました。
山本隆夫さんのレシピは⇒こちら
失敗しないホットプレート選びは⇒ 【サタプラ】ホットプレート清水アナがひたすら試してランキングベスト5を紹介！
最後までお読みいただきありがとうございました。